Placki ziemniaczane są także jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nam pomógł. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość przyprawami i smażymy placki na gorącym oleju. Placki zaleca się żeby były usmażone na intensywny kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków nie serwujemy choć znajdą się fani i i takich potraw. Można do nich dodać wiele dodatków.
Znajdą się tacy, którzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może mieć inny smak i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Oprócz tego można również przyrządzić placki, które przypominają ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.
Kategoria Hobby